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アジ丼の作り方！焼き肉のたれでユッケ風にすると美味さ倍増！

みんな大好き、大衆魚アジ。そんなアジは釣り人にとっては定番のターゲット。堤防や岸壁で釣りをする人たちには超人気の魚で、船釣り入門としてもおすすめの釣り物です。そして釣りたての新鮮なアジは、お刺身やお寿司、アジフライや干物なんかにして美 […]

タコ

釣ってきたタコで美味しいタコ料理が作りたい。そんな中でおすすめな料理の一つが「タコのカルパッチョ」。とにかく簡単お手軽。すぐに作れるのが特徴ですね！ですが、これが裏技を使えばもっとお手軽に作れちゃうんですよ。その‟裏技”とは…？ […]

コノシロ

釣れてもリリースされてしまうことも多いコノシロ。おそらく周りの釣り人から聞いた先入観で「不味い」と思っている人も多いんでしょう。しかし、コノシロは実はとっても美味しい魚。一度食べてみてお口に合わないのであれば仕方ありませんが、食べても […]

マゴチ

マゴチが釣れたらあら汁を作るべし！マゴチのアラからは濃厚な出汁を取ることができるので、あら汁を作らない手はないです。めちゃくちゃ美味しいし、作り方も簡単なので、是非やってみてください！マゴチのあら汁の作り方それではマゴチのアラを準備 […]

キス

投げ釣りやボート釣りのターゲットとして定番のキス（＝シロギス）。釣りを始める初心者の方からベテランの方まで夢中になってしまうキスですが、それは小気味良いアタリの釣り味もさることながら、その食味もやみつきになってしまう理由。大きいものは刺 […]

アジ

みんな大好きな大衆魚『アジ』。アジが釣れたら皆さんはどうやって食べますか？お刺身、アジフライ、干物、なめろうetc…。アジは本当に色々な食べ方があって、何にしても美味しいですよね！僕は大抵お刺身にすることが多いのですが、今回はお寿司 […]

アジ

釣ってきたアジ、大漁に釣れたアジ。お刺身にするには量があり過ぎるから冷凍しようかな…。というのもアリですが、やっぱり生のアジを美味しく食べれる「なめろう」も見逃せません。脂のノリがイマイチなシーズンのアジなんかも、なめろうにすればとっ […]