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捌き方

キスの天ぷらの捌き方！釣りたては最高に美味い！

投げ釣りやボート釣りのターゲットとして定番のキス（＝シロギス）。釣りを始める初心者の方からベテランの方まで夢中になってしまうキスですが、それは小気味良いアタリの釣り味もさることながら、その食味もやみつきになってしまう理由。大きいものは刺 […]

アジ

普段から東京湾のライトアジ船や横浜アジングで、アジ釣りをしている僕。冷蔵庫ストックに生アジがなくなって寂しくなったので、ちょっと興味本位でスーパーのアジを捌いてみることにしました。スーパーのアジを買って捌くのは初めてで、当然それを刺身で […]