炙り - 釣りブログ｜ACTION｜釣果ポイントお得な総合情報！

コノシロの酢締めと炙りの下処理から作り方まで解説！小骨消滅で絶品の一品に！

釣れてもリリースされてしまうことも多いコノシロ。おそらく周りの釣り人から聞いた先入観で「不味い」と思っている人も多いんでしょう。しかし、コノシロは実はとっても美味しい魚。一度食べてみてお口に合わないのであれば仕方ありませんが、食べても […]

コノシロ

お魚を釣ってきたら絶対やって欲しい料理が“炙り”。新鮮だからお刺身にするのは定番だと思いますが、さらにそこからもう一歩。 “炙り”を加えるだけでまたこれが激ウマなお魚に大変身！一度覚えたら病みつきになること間違いなしなので、今までやった […]

サワラ

船で釣りにいってもタイミングが合わないとなかなか釣れないサワラ。でも、逆にタイミングに寄っては、横浜の陸っぱりからも釣れてしまうサワラ。どちらにしても、釣れた人には美味しい生サワラを食べる権利が与えられます。中でも、脂がスーパーノリノ […]

最近オジサン化してきたからか、船釣りに行く機会が少し増えてきた気がします。陸っぱりの釣り物が渋い時なんかは、沖は釣れているのかなー？と気になって検索してしまうし、沖が爆っている時なんかは行く気満々になってしまいます。冬以来の乗合船となりま […]