サワラ

刺身の炙りが超絶美味い！誰でもできる！炙り方手順！

お魚を釣ってきたら絶対やって欲しい料理が“炙り”。新鮮だからお刺身にするのは定番だと思いますが、さらにそこからもう一歩。 “炙り”を加えるだけでまたこれが激ウマなお魚に大変身！一度覚えたら病みつきになること間違いなしなので、今までやった […]

船で釣りにいってもタイミングが合わないとなかなか釣れないサワラ。でも、逆にタイミングに寄っては、横浜の陸っぱりからも釣れてしまうサワラ。どちらにしても、釣れた人には美味しい生サワラを食べる権利が与えられます。中でも、脂がスーパーノリノ […]